可愛的陌生人，永遠的旅人。

星期六的大太陽，讓我認為醃梅子可能為時已晚，

不過去到了陶博館，看到可愛的青梅，

還有新聞裡預報了接下來一週變化無常的天氣，

我知道春天還在身邊，還來得及把春天和青梅封存在一起。

『甕藏春之梅』的活動地點在陶博館後方的陶瓷藝術園區，

桌上的兩個甕就是這次活動的容器，

除了具有紀念價值之外，還兼具健身的功效。

這是今天製作醃梅的工具，每人一篩子的梅子，還有一支木槌和鉆板。

瞧瞧這些梅子多可愛，五六分熟的青澀，像少不經事的孩子。

活動的指導老師在每個人的篩子裡加入了一碗的粗鹽，

醃脆梅的第一個步驟：

『殺青』，正式開始。

『殺青』，就是要去除梅子的未熟的苦味澀味，

用雙手努力搓動，讓梅子和粗鹽以及雙手的角質達到一個完全融合的狀態。

（註：老師說：搓完梅子會覺得雙手的肌膚年輕了好幾歲，這是真的！）

所有人都努力的搓著梅子，總之用盡力氣搓出汁，讓汁和鹽混合之後繼續浸回梅子本身，

全家一起來參加活動的，還可以藉此展現團結的家風，

奶奶搓完媽媽搓，爸爸搓完爺爺搓，小孩的小手其實是搓不來梅子的。

成長不就是這麼回事嗎？

梅子在雙手使勁的搓用力的搓之後，粗鹽和滲出的汁混合在一起，

這時候的梅子已經沒有當初的青色外皮和青澀口感。

接下來的步驟，就是給每顆梅子一個『當頭棒喝』，

對準梅子的頭部一槌，製作一個裂口以便讓後續的糖汁可以深入梅子內部。

力道的拿捏很重要，太輕槌不裂，太大力又會爆開，這不事件容易的事呢！

槌好的梅子和篩子上殘餘的汁液和粗鹽，全都要收進甕裡，蓋上蓋子，緊緊的綁上，

繼續醃上一天，隔天才是整件醃脆梅的最重要的時刻，今天的活動只是序曲。

這是今天活動的成果，整甕的脆梅，太多的梅子，和完整醃梅步驟的說明書。

和另一伴一起報名參加吧，活動結束後輪流提著沈重的甕，分擔重量且可健身，

回家繼續完成後面的步驟，幾天後這些醃好的梅子會是感情的最佳見證！